Dziś przedstawiam Wam przepis na pyszne, pożywne i całkiem zdrowe ciacho, które na stałe wpisało się w poczet moich ulubionych słodkości.

Legalna, czekoladowa rozpusta. 😉

Składniki:

  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 banan bardzo dojrzały
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2 łyżki kakao gorzkiego
  • 1-2 łyżki erhtrytolu/ ksylitolu/cukru
  • 2 jajka
  • 4-5 daktyli
  • 1-2 łyżki pokruszonych orzechów
  • polewa czekoladowa: pół tabliczki gorzkiej czekolady + odrobinę tłuszczu (np. olej kokosowy)

Sposób przygotowania:

  1. Daktyle należy sparzyć wrzątkiem i odstawić na 15 minut, aby zmiękły.
  2. Wszystkie składniki (poza orzechami) miksujemy blenderem na gładką masę.
  3. Kroimy orzechy w drobne kawałki i dodajemy do masy czekoladowej. Mieszamy łyżką.
  4. Całość przenosimy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni.
  5. Masło klarowane umieszczamy w rondelku i topimy. Dodajemy gorzką czekoladę, mieszamy.
  6. Polewamy ciasto polewą, po ostygnięciu wstawiamy do lodówki.

Najlepiej smakuje schłodzone. Smacznego !